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FrankreichBaguette soll Kulturerbe werden

Baguettes in einer Bäckerei in der französischen Stadt Quimper.  (AFP / FRED TANNEAU)
Baguettes in einer Bäckerei in der französischen Stadt Quimper. (AFP / FRED TANNEAU)

Französische Bäcker wollen, dass das Baguette auf die Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit der UN-Kulturorganisation Unesco kommt.

Mit ihrem Vorstoß war die Bäckerinnung bei Staatschef Macron erfolgreich.
Bei einem Empfang im Pariser Elysée-Palast sagte er, die ganze Welt beneide Frankreich um das Baguette. "Das Baguette ist der Alltag der Franzosen", sagte Macron. Sie würden es morgens, mittags und abends verzehren. Seine "Vorzüglichkeit" und die dafür nötigen "Fachkennntisse" müssten bewahrt werden, und deshalb gehöre es auf die Welterbe-Liste.

Im Dezember hatte die Unesco bereits die "Kunst des neapolitanischen Pizzabäckers" in die Liste aufgenommen. Auch deutscher Orgelbau und Orgelmusik, die Baseler Fasnacht und das niederländische Müller-Handwerk gehörten zu den 24 Neuzugängen auf der Liste.

Diese Nachricht wurde am 13.01.2018 im Programm Deutschlandfunk Kultur gesendet.