• Deutschlandfunk bei Facebook
  • Deutschlandfunk bei Twitter
  • Deutschlandfunk bei Google+
  • Deutschlandfunk bei Instagram

 
 
Seit 20:10 Uhr Das Feature
StartseiteWissenschaft im BrennpunktMehr Vitamin  im  Mais10.06.2012

Mehr Vitamin  im  Mais

Neue Pflanzen gegen den Mangel

Die meisten denken, wenn sie das Stichwort Welthunger hören , an Kalorien. Doch geschätzte zwei Milliarden Menschen auf der Erde leiden an verstecktem Hunger. Sie werden fast jeden Tag satt, dennoch fehlen ihnen wichtige Nährstoffe: Eisen, Zink oder Vitamin A.

Von Katrin Zöfel

Torbert Rocheford, Professor an der Purdue-Universität, und Kollegen schauen sich Vitamin-A-Mais im Feld an (Katrin Zöfel)
Torbert Rocheford, Professor an der Purdue-Universität, und Kollegen schauen sich Vitamin-A-Mais im Feld an (Katrin Zöfel)
<p>Nach Zahlen der Weltgesundheitsorganisation WHO ist der Mangel an diesen drei Mikronährstoffen weltweit am größten. Forscher aus Mexiko, Kolumbien, Indien und den USA haben sich deshalb vorgenommen , das, was die Menschen sowieso jeden Tag essen, nahrhafter  zu machen . Sie züchten Mais mit mehr Vitamin A, Bohnen mit mehr Eisen und Reis und Weizen mit mehr Zink.  <br /><br /><iframe src="http:player.vimeo.com/video/43566758?byline=0&portrait=0" width="480" height="272" frameborder="0" webkitAllowFullScreen mozallowfullscreen="allowfullscreen" allowFullScreen></iframe> <p><a href="http:vimeo.com/43566758">Vitamin im Mais</a> from <a href="http:vimeo.com/user4707664">Gerd Pasch</a> on <a href="http:vimeo.com">Vimeo</a>.</p><br /><br />Unsere Reporterin Katrin Zöfel war im südafrikanischen Sambia und hat sich dort angesehen, wie ein neuer, kräftig orangener Mais mit viel Vitamin A die Ernährung der Sambier verändern soll. Ganz ohne Gentechnik und ohne dass die Menschen ihre Gewohnheiten allzu sehr umstellen müssten, sie essen ohnehin jeden Tag Mais. Kritiker fragen, ob mehr Gemüse auf dem Speiseplan und mehr Aufklärung über Ernährung am Ende nicht nachhaltiger wirken würden.<br /><br /><strong>Hinweis:</strong> Dies ist der dritte Teil einer fünfteiligen Serie über die zukünftige Ernährung der Menschheit. Weitere Informationen finden Sie auf unserer <papaya:addon addon="d53447f5fcd08d70e2f9158d31e5db71" article="112155" text="Übersichtsseite" alternative_text="Übersichtsseite" />.<br /><br />&quot;<strong>Manuskript zur Sendung:</strong>&quot;<br /><br /><papaya:addon addon="d53447f5fcd08d70e2f9158d31e5db71" article="208459" text="Züchter reichern Mikronährstoffe im Mais an" alternative_text="Züchter reichern Mikronährstoffe im Mais an" /><br /><br />&quot;<strong>Weiterführende Links:</strong>&quot;<br /><br /><strong>Seiten des Deutschlandradios:</strong><br /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp<papaya:addon addon="d53447f5fcd08d70e2f9158d31e5db71" article="208352" text="Pflanzen mit Extraration" alternative_text="Pflanzen mit Extraration" /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp(Forschung aktuell vom 08.06.12)<br /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp<papaya:link href="http:wissen.dradio.de/afrika-mehr-vitamine-in-den-mais.35.de.html?dram:article_id=208247" text="Mehr Vitamine in den Mais" title="Mehr Vitamine in den Mais" target="_blank" /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp(Natur vom 08.06.12)<br /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp<papaya:addon addon="d53447f5fcd08d70e2f9158d31e5db71" article="29305" text="Hartweizen trotzt Salzböden" alternative_text="Hartweizen trotzt Salzböden" /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp(Forschung aktuell vom 04.04.12)<br /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp<papaya:addon addon="d53447f5fcd08d70e2f9158d31e5db71" article="28701" text="Biodiesel aus der Salzwüste" alternative_text="Biodiesel aus der Salzwüste" /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp(Forschung aktuell vom 25.08.11)<br /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp<papaya:addon addon="d53447f5fcd08d70e2f9158d31e5db71" article="27599" text="Genug Getreide für das Jahr 2050" alternative_text="Genug Getreide für das Jahr 2050" /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp(Forschung aktuell vom 16.07.10)<br /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp<papaya:addon addon="d53447f5fcd08d70e2f9158d31e5db71" article="76718" text="Größer, intensiver, industrialisierter?" alternative_text="Größer, intensiver, industrialisierter?" /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp(Umwelt und Verbraucher vom 06.01.10)<br /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp<papaya:addon addon="d53447f5fcd08d70e2f9158d31e5db71" article="154462" text="Wundermais: Mit Blindheit geschlagen" alternative_text="Wundermais: Mit Blindheit geschlagen" /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp(Radiofeuilleton: Mahlzeit vom 10.05.09)<br /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp<papaya:addon addon="d53447f5fcd08d70e2f9158d31e5db71" article="111676" text="Ackern für die Welt" alternative_text="Ackern für die Welt" /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp(Wissenschaft im Brennpunkt vom 20.07.08)<br /><br /><strong>Links ins Netz:</strong> <br /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp<papaya:link href="http:www3.ag.purdue.edu/agry/Pages/trochefo.aspx" text="Homepage Torbert Rocheford, Purdue University" title="Homepage Torbert Rocheford, Purdue University" target="_blank" /><br /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp<papaya:link href="http:www.harvestplus.org/" text="HarvestPlus" title="HarvestPlus" target="_blank" /><br /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp<papaya:link href="http:www.cimmyt.org/" text="Internationales Institut für Mais- und Weizenforschung Cimmyt" title="Internationales Institut für Mais- und Weizenforschung Cimmyt" target="_blank" /><br /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp<papaya:link href="http:www.zari.gov.zm/" text="Sambisches Forschungsinstitut Zari" title="Sambisches Forschungsinstitut Zari" target="_blank" /><br /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp<papaya:link href="http:www.gartzambia.org/" text="Sambisches Forschungsinstitut GART" title="Sambisches Forschungsinstitut GART" target="_blank" /><br /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp<papaya:link href="http:agro.biodiver.se/" text="Agricultural Biodiversity Weblog" title="Agricultural Biodiversity Weblog" target="_blank" /><br /><br />&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&nbsp<papaya:link href="http:www.bioversityinternational.org/" text="Bioversity International" title="Bioversity International" target="_blank" /></p>

Das könnte sie auch interessieren

Entdecken Sie den Deutschlandfunk