Offshore-Windparks, Schifffahrt, Militär: Immer mehr Akteure drängen sich in Nord- und Ostsee. Mit drastischen Folgen für das Ökosystem, sagt NABU-Meeresexperte Kim Detloff: Beim Umweltzustand stünden die Indikatoren "auf Tiefrot".

Die Fleischindustrie hat dazugelernt, sagt Olaf Deininger, Redakteur bei den Agrar-, Back- und Fleischmedien. Aus seiner Sicht gibt es mehr Tierwohl, weniger Antibiotika, gute Arbeitsbedingungen und einen geringeren Co2-Fußabdruck.