Im vergangenen Jahr wurden nach Angaben des Statistischen Bundesamtes knapp 580 Millionen Liter gebraut. Das ist ein leichter Anstieg zu 2023, im Zehn-Jahres-Vergleich hat sich die Produktionsmenge fast verdoppelt. Auch die Herstellung von Bier-Misch-Getränken wie Radler hat zugenommen.

Die Produktionsmenge von alkoholhaltigem Bier ist dagegen etwas zurückgegangen, macht mit 7,2 Milliarden Litern aber weiter den Großteil für Brauereien aus.