Mehr Transparenz für Restaurantbesucher

Das Restaurant ist gemütlich, sauber und das Essen schmeckt – doch wie sieht es in der Küche aus? Nordrhein-Westfalen will ein Kontrollsystem mit Ampelfarben einführen, die Hygieneampel. So kann der Gast auf einem Blick erkennen, wie der Betrieb bei einer Hygienekontrolle abgeschnitten hat. Nicht alle sind begeistert.