21,5 Liter Wein trank ein Erwachsener demnach im Durchschnitt von August 2024 bis Ende Juli 2025. Im Wirtschaftsjahr zuvor waren es noch 22,2 Liter - und 2020/21 sogar noch 24,3 Liter. 

Basis der Zahlen ist laut DWI die Weinkonsumbilanz. Sie bilde neben den Einkäufen im Handel und bei den Erzeugern auch die außer Haus getrunkenen Mengen ab. Als Grund für die Entwicklung werden ein verändertes Konsumverhalten, höhere Lebenshaltungskosten sowie der demografischen Wandel in Deutschland genannt.