Gastrokritiker
Otto Geisel: "Am Esstisch entstehen magische Momente"

Sein Schweinebraten ist eine Wucht, sein Sinn für Wein phänomenal und er weiß, wo der beste Käse reift. Gastrokritiker und Foodmanager Otto Geisel engagiert sich für verantwortungsvoll produzierte Lebensmittel. Rezepte sieht er eher als Inspiration.

Mörchen, Raoul |
An einem reich gedecktem Tisch mit Maiskolben, Geflügelbraten und Geschirr sitzen mehrere Personen und essn
Der gelernte Koch Otto Geisel lebt für Esskultur, brachte das Fach Foodmanagement an die Hochschule, organisiert Gourmet-Events und koordiniert die Kritiker im Wein-Führer Gault-Millau (picture alliance / Westend61 / Vira Simon)