Schwerpunktthema: Ernährung im Alter

Der Energiebedarf nimmt bei den meisten Menschen mit dem Alter ab – zumindest dann, wenn sie sich weniger bewegen. Aber der Bedarf an Eiweißen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, der bleibt in jedem Fall gleich. Es kommt also auf eine ausgewogene Ernährung kommt es an: Obst- und Gemüse, Vollkornprodukte, Joghurt, Fisch und fettarme Fleisch und Wurstsorten. Klingt einfach – in der Realität ist das alles andere als einfach. Denn ältere Menschen sind häufig mangelernährt. Die Gründe dafür - können sehr verschieden sein.