Samstag, 20. April 2024

Ernährung der Zukunft
Algen, Agroforst und Aminosäuren

Unsere Ernährung soll nicht nur den Hunger stillen, sondern auch Klima und Umwelt möglichst schonen und natürlich gesund sein. Wir haben uns auf dem Markt der alternativen Lebensmittelproduktion umgesehen - mit Fliegenlarven und Algenchips.

Nehls, Anja | 23. März 2024, 09:10 Uhr
Seealgen Chips liegen angerichtet auf einem Holzbrett.
Ein leckerer Algensnack zum Fünf-Uhr-Tee: Das könnte bald zum normalen Posten auf dem Speisezettel werden. (imago images / Imaginechina-Tuchong / via www.imago-images.de)