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Ernährung der Zukunft
Algen, Agroforst und Aminosäuren

Unsere Ernährung soll nicht nur den Hunger stillen, sondern auch Klima und Umwelt möglichst schonen und natürlich gesund sein. Wir haben uns auf dem Markt der alternativen Lebensmittelproduktion umgesehen - mit Fliegenlarven und Algenchips.

Nehls, Anja |
Ein junger Mann schiebt sich einen Algenbrotchip in den Mund
Ein leckerer Algensnack zwischendurch: Das könnte bald zum normalen Posten auf dem Speiseplan werden. (Getty Images / Tatsiana Volkava)