Freitag, 19. April 2024

Fleisch ohne Tier
Vom Laborburger zum Steak für alle

Zehn Jahre nach dem ersten Labor-Burger sollen In-vitro-Hühnchen und kultiviertes Steak massentauglich werden. Kein Tier wird getötet, und schmecken soll es auch. Welche Technologie setzt sich durch - und steckt im Mammut-Burger wirklich Mammut?  

Wildermuth, Volkhart | 06. August 2023, 16:30 Uhr
Künstliches Fleisch aus dem Labor (Symbolbild).
So oder so ähnlich sieht das Fleisch aus dem Labor aus. (Imago / ingimage)