Gastronomie
Wie Wirte ums Überleben kämpfen

Gestiegene Kosten, Personalmangel, fehlende Gäste: Seit der Coronapandemie straucheln viele Gastronomiebetriebe. Um zu überleben, müssen sie sich gute Lösungen einfallen lassen. (Wdhl. vom 25.4.2025)

Wolf, Marcus |
Ein Lieferant von Wolt packt auf einem leeren Tisch vor einem asiatischen Restaurant seine Liefertasche.
Immer mehr Gastronomiebetriebe müssen schließen oder auf reinen Lieferbetrieb umstellen. Damit verschwinden auch Begegnungsorte. (AFP / John Macdougall)