Kneipensterben
Wo die Theke noch Zukunft hat

Sinkende Umsätze, weniger Gäste, mehr Konkurrenz: Der Kneipenalltag verändert sich rasant. Manche Kneipen geben auf, andere erfinden sich neu - mit Events oder als von Stammgästen gegründetete Genossenschaft. So entstehen neue Wege fürs Weitermachen.

Scherer, Katja |
Geschlossener Kneipe Zum Ruhrpöttchen, an der Hauptstraße in Herne.
Laut Dehoga ist die Zahl der Kneipen in Deutschland in den letzten zehn Jahren um rund ein Drittel gesunken. Gegen das Kneipensterben werden Wirte in ganz Deutschland aktiv (picture alliance / Jochen Tack)