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Rohmilch: Unterschätztes Risiko oder unterschätzte Chance?

Rohmilch ist wieder im Trend. In sozialen Medien gilt Rohmilch als Heilmittel gegen Allergien und Entzündungen. Dabei warnen Fachleute seit Jahrzehnten vor gefährlichen Keimen. Was stimmt? Und was ist Mythos?

Herschel, Olga |
Schwarz-weißes Bild verschiedener Milchprodukte vor weißem Hintergrund im mittleren Drittel des Bildes. Die beiden weißen Bilddrittel oben und unten sind mit orangenen Streifen abgetrennt.
Milch wird vor dem Verkauf in der Regel abgekocht, um Krankheitserreger abzutöten. (Getty Images / fcafotodigital - Deutschlandradio / Malte Kollenberg)