Nahrhafte Makroalgen
Das Meer auf dem Teller

Algen gibt es nicht nur ziemlich viele, sie sind auch noch gesund. Zu diesem Ergebnis sind Forschende aus Deutschland gekommen. Sie haben fünf Algenarten auf ihren Nährstoffgehalt hin untersucht, eine Rotalge und vier Grünalgen.

Fecke, Britta |
Getrocknete Algen sind Kombu, längliche spinatgrüne Plättchen.
Getrocknete Algen: Kombu ist ein vegetarisch natürliches Lebensmittel. Der Nährwert von Algen ist erfreulich hoch. (picture alliance / imageBROKER / LUNAMARINA)