Der Zusammenhang zwischen Ballaststoffen und der Entstehung von Dickdarmkrebs war zwar vermutet worden, konnte aber erst jetzt wissenschaftlich nachgewiesen werden.
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Ballaststoffe senken Darmkrebs-Rate um 40 Prozent
Dieses Ergebnis liefert eine Untersuchung, die in der aktuellen Ausgabe der medizinischen Zeitschrift "The Lancet" veröffentlicht ist. An der 1992 begonnenen sogenannten EPIC-Studie sind 10 europäische Länder beteiligt, untersucht wurden rund 430.000 Probanden. Dabei stellten die Wissenschaftler fest, dass die Erhöhung von Ballaststoffen von 13 Gramm pro Tag auf 35 Gramm in der Ernährung, das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, erheblich senkt.