Wie das Ifo-Institut in München mitteilte, klagten im Februar rund 86 Prozent der Unternehmen darüber, im Januar waren es sogar 96 Prozent. Ifo-Handelsexperte Höppner sagte, schwierige Verhandlungen zwischen Herstellern und Händlern um Preise und Konditionen bei Lebensmitteln waren zuletzt eine wichtige Ursache für Lücken in den Regalen. Leere Regale drohen dem Handelsverband Lebensmittel zufolge aber nicht. Die Versorgung der Bevölkerung sei gesichert, sagte ein Sprecher des Verbands der Nachrichtenagentur Reuters.