Wein ist ein besonderes Wässerchen

Sinnvolles mit Sinnlichem verbindet der Studiengang Weinbetriebswirtschaft an der Fachhochschule Heilbronn. Der Studiengang hat ein vielfältiges Themenspektrum von Produktion des Weins bis zu seiner Vermarktung. Sein Ziel ist es, Fachleute für die Weinwirtschaft auszubilden, denen die aktuellen Entwicklungen im Weinbau ebenso vertraut sind wie das nötige Marketing. Das Marketing ist auch der Schwerpunkt des Studiums. Die Verbraucher sollen die Ware mit Begeisterung aus dem Regal nehmen, das sei die große Kunst, sagt Professor Günther Bernkopf vom Bereich Weinmarketing an der Fachhochschule Heilbronn. Das zu vermitteln, dafür setzt man in Heilbronn sehr auf Praxis, so Bernkopf: "Unsere Studierenden müssen zwei praktische Studiensemester machen. Sie müssen diese Semester in der Wirtschaft ableisten, im Marketing von großen Betrieben, auch in Sektkellereien, großen Weinkellereien und Weinbaubetrieben. Und ich lege wahnsinnig viel Wert darauf, dass die Distanz zwischen der Heimat und dem Praxisplatz maximal ist. Sie sollen also nach Kalifornien, Australien oder sonst wo hin."