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Allergie gegen Soja

Die Heuschnupfen-Saison hat begonnen. Insbesondere Birkenpollen machen Allergikern zur Zeit zu schaffen. Was viele Patienten nicht wissen: Wer auf Birkenpollen reagiert, ist auch gegen bestimmte Soja-Produkte allergisch.

Von Martin Winkelheide |
    Forscher des Paul-Ehrlich-Institutes in Langen und der Universität Leipzig haben entdeckt, dass Birkenpollen große Ähnlichkeiten mit einem speziellen Eiweiß der Sojabohne besitzen.

    Soja-Allergien ließen sich bislang nur schwer nachweisen.

    Im Gespräch: Prof. Jan Simon, Direktor der Klinik für Dermatologie und Allergologie der Universität Leipzig.

    Das vollständige Gespräch mit Prof. Jan Simon können Sie für begrenzte Zeit nach der Sendung in unserem Audio-On-Demand-Player hören.