Studie zu Lebensmitteln Wie das Essen zur Erderwärmung beiträgt
Forscher haben herausgefunden: Herstellung, Transport und Verkauf von Lebensmitteln könnten die globalen Temperaturen bis 2100 um ein Grad ansteigen lassen. Vor allem der Verzicht auf Fleisch könne helfen, so Catherine Ivanovich, eine der Autorinnen.
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Besonders zur Erderwärmung trügen bei, so Catherine Ivanovich: Fleisch von Wiederkäuern und anderen Tieren, Reis und Milchprodukte. (picture alliance / blickwinkel / R. Rebmann)
