Kurz vor Saisonende
Deutsche Spargelbauern zufrieden - Ernteerträge können weitgehend gehalten werden

Kurz vor dem Ende der Spargelsaison zeichnet sich ab, dass die deutsche Landwirtschaft ihre Ernteerträge weitgehend halten konnte.

    Frischer weißer Spargel in einer Schüssel. Halb darüber ein blaues Küchenhandtuch und ein Spargelschäler liegt mit in der Schüssel.
    Das Wetter war dieses Jahr Fluch und Segen zugleich für den Spargelanbau. (Getty Images / Rike_)
    Einige Regionen melden Zuwächse wie in Sachsen-Anhalt, andere gehen von leichten Rückgängen aus - darunter Nordrhein-Westfalen. Auch der Spargelerzeugerverband Südbayern, dessen Kerngebiet rund um das vom Hochwasser betroffene Schrobenhausen liegt, nannte die Saison "insgesamt befriedigend". Generell hieß es, das Wetter habe zwar auf die Produktion gedrückt. Dadurch seien aber auch Überangebote verhindert worden und die Preise stabil geblieben. - Traditionell endet die Spargelsaison am kommenden Montag, dem Johannistag.
    Diese Nachricht wurde am 22.06.2024 im Programm Deutschlandfunk gesendet.