Wie das Statistische Bundesamt mitteilte, haben im vergangenen Jahr rund 28.700 Betriebe nach Vorgaben des ökologischen Landbaus gewirtschaftet. Das sind zehn Prozent mehr als drei Jahre zuvor. Damit habe jeder zehnte Hof im Jahr 2023 ökologische Landwirtschaft betrieben. Besonders stark gestiegen ist den Angaben zufolge die ökologisch bewirtschaftete Fläche.

Auch in der Tierhaltung folgten immer mehr Höfe den Vorgaben der Öko-Landwirtschaft. Bei den tierhaltenden Betrieben unterscheidet sich der Anteil jedoch abhängig von der Art stark: Ein Drittel aller Ziegen wird in Deutschland ökologisch gehalten, jedoch nur etwas mehr als ein Prozent der in Deutschland gezüchteten Schweine.