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Natürlich gefährlich

Kann der regelmäßige Verzehr von Fencheltee, Basilikum oder Muskatnuss krank machen? Diese Frage wirft eine Studie des Bundesinstituts für gesundheitlichen Verbraucherschutz auf.

    Die Wissenschaftler des Instituts haben natürlich vorkommende Gewürze, Kräuter und Tee darauf untersucht, ob sie Estragol und Methyleugenol enthalten; zwei Substanzen, die im Tierversuch krebserregend sind.

    Inwiefern können solche Studien auf den Menschen übertragen werden? Das fragte ich vor der Sendung Dr.Irene Kassowitz vom Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz.

    Beitrag Fencheltee

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