Es gebe in Deutschland ein großes Alkoholproblem, sagte Büchin im Deutschlandfunk. Man müsse sich geradezu entschuldigen, wenn man bei festlichen Aktivitäten keinen Alkohol konsumiere. In der Jugend werde sehr früh Alkohol getrunken.

Eine Alkoholsteuer könnte insbesondere junge Menschen am Einstieg hindern, meinte Büchin. Die verfügbaren Stellschrauben seien neben dem Preis zudem eine Einschränkung der Werbung und der Verfügbarkeit. Lizenzierte Alkohlshops seien in mehreren Ländern üblich, in Deutschland gebe es dagegen Alkohol im Supermarkt und am Kiosk. Die Maßnahmen beim Rauchen hätten gezeigt, dass solche Hebel wirkten. Die Quote rauchender Jugendlicher sei seit 2001 von mehr als 20 auf rund sechs Prozent gesunken.