Bilanz
Umsatz mit Bio-Produkte in Deutschland wächst weiter - Händler aber zunehmend auf Importe angewiesen

Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland ist im Vergleich zum vergangenen Jahr um 6,7 Prozent gestiegen.

    Bio-Gemüse und Bio-Obst im Bio-Markt
    Die Nachfrage nach Bio-Gemüse boomt in Deutschland. (picture alliance / Rupert Oberhäuser / Rupert Oberhäuser)
    Das teilte der Branchenverband "Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft" zum Start der weltweit größten Leitmesse BIOFACH in Nürnberg mit. Es gebe allerdings nicht genug einheimische Produkte für die wachsende Nachfrage, hieß es. Das gelte selbst für gängiges Feldgemüse wie Möhren und Zwiebeln.
    Die heimischen Anbauflächen für Bio-Produkte würden gar nicht oder nur verhalten wachsen. Der Bio-Anteil der Gesamtfläche in Deutschland beträgt demnach rund 12 Prozent. Damit wirtschafte derzeit jeder siebte Hof ökologisch, erläuterte der Verband. In Österreich, Estland, Griechenland und Portugal baut jeder fünfte Hof Bio-Lebensmittel an.
    Die Verbandsvorsitzende Andres sagte, es sei eine verpasste Chance für Deutschland, die Umstellung auf Bio nicht stärker zu fördern.
    Diese Nachricht wurde am 10.02.2026 im Programm Deutschlandfunk gesendet.