Doch für die Ernährungsforscher ist die Sache komplizierter. Für sie ist es gar nicht so einfach, in Studien herauszufinden, was letztlich unsere Kinder immer häufiger dick macht. Sind es die eingefahrenen, kalorienreichen Ernährungsgewohnheiten der Eltern, sind es die häufigen Mahlzeiten zwischendurch oder bewegen sich die Kinder einfach zu wenig?
Privatdozentin Dr. Mathilde Kersting berichtete auf der Fachtagung Ernährung und Gesundheit vergangene Woche in Würzburg über neue Auswertungen einer Langzeitstudie zur Kinderernährung.
Privatdozentin Dr. Mathilde Kersting berichtete auf der Fachtagung Ernährung und Gesundheit vergangene Woche in Würzburg über neue Auswertungen einer Langzeitstudie zur Kinderernährung.