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Schwarzer Trüffel in Spanien
Exportgut und Tourismusattraktion

Spanien ist einer der wichtigsten Trüffellieferanten. Ein Großteil des in Frankreich vermarkteten "Périgord-Trüffels" stammt von dort. Auch der Tourismus hat die schwarze Knolle für sich entdeckt - Erlebnisurlaub mit Trüffelschwein inklusive.

Spiegelhauer, Reinhard | 28. Mai 2023, 18:40 Uhr
Schwarze Trüffel liegen auf einem weißen Geschirrtuch mit schmalen roten Streifen.
Schwarze Trüffel gelten als Delikatesse. In Spanien wird ihr Anbau staatlich gefördert und wissenschaftlich begleitet. (picture alliance / imageBROKER / G. Lacz)